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El Ozono en la Cría de Bovinos
TERNEROS
La ozonización de los locales de cría ha dado resultados inesperados
y son precisamente estas experiencias las que han asombrado a los
técnicos e investigadores. Son ya muchos los ganaderos en el mundo
que utilizan este sistema y están totalmente satisfechos con el
mismo, tanto en ozonización de aire como de agua de bebida de los
animales.
Las emanaciones amoniacales en la cría de terneros son impresionantes
y los animales sufren mucho con ellas. Hemos visto granjas ganaderas
en batería, que con locales modernísimos tenían a los animales en
condiciones lamentables y con escasa producción.
Es bastante usual encontrar en las granjas que los animales que
están en los extremos, más cerca de las puertas, al estar más ventilados
están más lustrosos y son de mayor tamaño. Los del centro son más
pequeños y tienen el pelo ralo y erizado.
El motivo es obvio: falta de oxígeno. Los que están cerca de puertas
o ventanas respiran aire más oxigenado que los demás y por eso tienen
mejor aspecto y crecen más. Los que están en el centro respiran
poco oxígeno y mucho amoniaco, con grave riesgo de infecciones neumoentéricas.
Una buena ozonización elimina todo esto: los animales que están
en los lados y en el centro crecen por igual, respiran aire sin
viciar, digieren bien, no tienen diarreas, se hacen más sólidos
y resistentes y terminan el ciclo en menos tiempo porque su estado
sanitario es óptimo. En definitiva comen menos y engordan más y
mejor en menos tiempo.
Los resultados obtenidos con ciclos completos de engorde ozonizados
dan una producción media del 65% - 68 % de carne en canal frente
a un máximo del 55% en las tandas sin ozonizar, y además una reducción
de 10 a 15 días en los ciclos. Esto hace que la amortización de
los equipos ozonizadores sea muy rápida. Además la carne de los
terneros criados en ambiente ozonizado está mucho más valorada debido
a que tiene mejor sabor.
VACAS LECHERAS
En este tipo de cría se han obtenido, también, resultados sorprendentes
y casos de aumento de producción de leche de 4 a 5 litros diarios
más por cabeza.
Las vacas en ambiente ozonizado se alimentan siempre en medida standard
y no pierden nunca el apetito, probablemente debido al hecho de
que el ozono hace que tengan una digestión más perfecta al disminuir
el estrés. Comen regularmente, casi como si vivieran al aire libre,
y aumentan la producción de leche de forma impresionante; tanto
es así que los investigadores no creían lo que estaban viendo, al
igual que pasaba con el aumento en producción de carne de los terneros.
Además, la desodorización y la destrucción amoniacal hace que hayan
menos moscas y mosquitos que molestan a los animales, además de
procurar un alivio al personal que debe vivir y pasar allí una buena
parte de la jornada.
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